Mein Hackepetergewürz ist ein universal Gewürz für die Küche.
Es würzt nicht nur deinen selbstgemachten
Hackepeter, es eignet sich auch hervorragend für Schnitzel, Wellfleisch, Buletten und Geschnetzeltes.
Die feine liebliche Pfeffernote in Verbindung mit dem grob gemahlenen Kümmel verleiht dem Hackepeter sein ganz unverwechselbaren Geschmack.
Hackepeter selber machen.
Nimm 500gr mittelfetten Schweinebauch, schneide ihn in Stücke
die durch deinen Fleischwolf passen und würze das Fleisch mit Salz und meinen Hackepeter Gewürz. Vermenge alles damit das Gewürz schön am Fleisch haftet und lass alles durch die 4 oder 5mm Scheibe deines Fleischwolfes. Menge das durchgelassene Fleisch kurz durch damit es etwas Bindung bekommt und forme es wie du es magst. Zum Mettigel oder einfach nur zu einer Kugel.
Zutaten: Pfeffer, Kümmel, Majoran, Zwiebel, Gewürze
Zutaten für Hackepeter 1Kg:
| Schweinebauch mager | 1000gr |
| Kochsalz -n. Geschmack- | 18-22gr |
| Gewürz -n. Geschmack- | 5-7gr |
| PRODUKTSPEZIFIKATION |
| Produktname | Hackepeter Gewürz |
| Verkehrsbezeichnung | Gewürzmischung |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lagerung | Kühl, dunkel und trocken lagern! |
| Haltbarkeit | 24 Monate ab Produktionsdatum |
| Gentechnik | Enthält keine GVO Produkte! |
| Senf und Senf-Erzeugnisse | nein |
| Umbelliferen | Kümmel |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Vegan | Ja |
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