Wurstgewürze ohne Zusatzstoffe für deine ganz eigene Wurst

Es gab mal eine Zeit wo Wurst noch ohne die ganzen Zusatzstoffe hergestellt wurde. Da hat der Fleischer die einzelnen Gewürze noch selbst abgewogen und war stolz darauf ein Wurstgewürz zu haben was kein anderer hat. Ja er war stolz, das seine Wurst anders war, als die von der Industrie.
Als gelernter Fleischer und Meister frag ich mich, wenn ich heute so lese was da in der Wurst ist, muss das sein? Glutamat, Schnellreifemittel, E.Nr...., Aromen usw.

Das braucht keiner in einer guten Wurst!

Gute Gewürze, frisches Fleisch und ein wenig Übung, mehr braucht eine gute Wutrst nicht!

In meinen Wurstgewürzmischungen verzichte ich auf all diesen unnötigen Kram und zeige dir das es ohne diese Zusatzstoffe geht.
Einige der hier angebotenen Wurstgewürze sind meine eigenen Mischungen, andere stammen von befreundeten Kollegen und wieder andere von alten Hausschlachtern.
Meine Wurstgewürze sind für Hobbyfleischer und Profis die eine fertige Gewürzmischung ohne Zusatzstoffe wollen, so wie es früher gemacht wurde.

 

Bärlauchbratwurst Gewürz
ab 5,90 EUR
 
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Braunschweiger Mettwurst Gewürz
in versch. Größen.
ab 6,30 EUR
 
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Cabanossi Gewürz
in versch. Größen
ab 6,30 EUR
 
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Cervelatwurst Gewürz
in versch. Größen
ab 5,90 EUR
 
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Chilibratwurst Gewürz
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Knacker Gewürz, für ganz einfache Knacker
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Knoblauchbratwurst Gewürz
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Kräuterbratwurst Gewürz
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Paprikaknacker Gewürz mit org. ung. Paprika
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Tüte:
 
Sächsische Rostbratwurst Gewürz
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Sächsisches Kümmelknacker Gewürz
in versch. Größen
ab 5,90 EUR
 
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