O´Food - Bulgogi Marinade & Sauce für Rind Korean BBQ
Bulgogi, in Europa besser bekannt unter dem Begriff "koreanischer Feuertopf", bedeuted wörtlich übersetzt "Feuerfleisch" und bezieht sich auf die Zubereitungsart über offener Flamme. Vor der Zubereitung wird das Fleisch, wahlweise Rind oder Schwein, mariniert und dann auf einer speziellen Pfanne gebraten/gegrillt.
Geschnittene Zwiebeln, ganze Knoblauchzehen oder z.B. Paprika, werden oft mit gegart.
Das Bulgogi wird mit Reis gegessen oder auch gerne mit etwas Kimchi in ein Salatblatt gerollt, in Sauce getaucht und im Ganzen verzehrt.
| Nährwertangaben | je 100g |
|---|---|
| Energie | 7740 kJ 185 kcal |
| Fett | 0,8 g |
| -- davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| -- davon Zucker | 36 g |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Salz | 5,2 g |
-
Zutaten:
Zucker, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Meersalz, Reissirup, Alkohol, Geschmacksverstärker: E631, E627, Süßungsmittel: E955), Wasser, Salz, Hefeextrakt, Knoblauch, Alkohol, Ingwer, gemahlener schwarzer Pfeffer, Geschmacksverstärker: E631, E627, modifizierte Maisstärke, Säuerungsmittel: E330, Verdickungsmittel E415, Allergene Glutenhaltiges Getreide, Soja Hersteller/Importeur:
MTG-Gewürze; Am Poltermühlenteich 3; 09224 Grüna
Herkunftsland:
Thailand
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