ist eine beliebte Fischsauce, die ursprünglich aus China kommt. Die aus fermentierten Austernextrakten und Sojasauce hergestellte Sauce ist dunkelbraun, würzig-süß im Geschmack und hat eine sämige Konsistenz. Der leicht fischige Geschmack der Sauce passt sehr gut zum Verfeinern von Fischgerichten und ist auch als Marinade für Fleischgerichte und zum Verfeinern von Salaten bestens geeignet. Verwenden Sie die köstliche Austernsauce auch als fertiger Dip zu Snacks wie frittierte Garnelen oder Gemüse.