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Pökelsalz 25kg Sack 0,4% oder 0,8%
Nitrit Pökelsalz 25 kg Beutel frisch abgepackt
Bitte selbst auswählen ob 0,4-0,5% oder 0,8-0,9%
Dieser Artikel ist nur im Geschäft erhältlich zur Selbstabholung!
Wer es nicht glaubt muss es probieren!
Siedesalz mit Natriumnitrit E250
Trennmittel Natriumferrocyanid E535, mit Kaliumjodat
Richtwerte für die Zugabe beachten!
Bei salzarmer Rezeptur gewährleistet es trotzdem gute Umrötung und einen harmonischen Pökelgeschmack.
Bei lange gepökelten Produkten wie Rohschinken und naturgereifter Rohwurst ist die Pökelung sicher und die Farbe stabiler als mit klassischem Pökelsalz!
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