Shiitakepilze wachsen,

wie der Name schon verrät, auf den Shiibäumen in China. Der asiatische Pilz hat eine angenehm fleischige Konsistenz und einen 'umami'-Geschmack, der sich beim Trocknen der Pilze verstärkt. Vor der Zubereitung müssen Tiandu getrocknete Shiitake-Pilze für ca. 30 Minuten im heißen Wasser aufgehen, danach können sie Pfannengerichten, Suppen und Gemüse- oder Fleischeintöpfen zugefügt werden.

Nährwertangaben	je 100g
Energie	883 kJ 221 kcal
Fett	1,2 g
-- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	30,1 g
-- davon Zucker	3 g
Eiweiß	20 g
Salz	0,02 g


Zutaten: getrocknete Shiitake-Pilze (Lentinus edodes) Hersteller/Importeur: MTG-Gewürze; Am Poltermühlenteich 3; 09224 Grüna Herkunftsland: China