Bärlauch galt in Deutschland lange als fast vergessenes Kraut.

Seit den 1990er Jahren erfreut er sich wieder großer Beliebtheit in der heimischen Küche, da er richtig angewendet Knoblaucharoma verspricht, ohne den lästigen Nebeneffekt der berühmten Knoblauch-Fahne.

Herkunft

Unser Bärlauch kommt aus kontrolliertem Anbau in Thüringen.

Verwendung und Anwendung

Die Blätter unseres Bärlauchs sind fein gemahlen und können roh in Salaten oder gekocht in Saucen, Eierspeisen Eintöpfen und für Bratwürste verwendet werden. Begehrt sind auch der Bärlauch-Pesto oder Bärlauch-Aufstriche.

Man sollte Bärlauch nie zu viel Hitze aussetzen, da sonst das typische Bärlauch Aroma schwindet und der hohe Vitamin C-Gehalt verloren geht.

Tipp: Bärlauch gemahlen kaufen viele Kunden als eine gute Alternative zu Knoblauch, da er leichter verdaulich ist.

PRODUKTSPEZIFIKATION
Produktname	Bärlauch
Verkehrsbezeichnung	Reingewürz
Herkunftsland	Deutschland (Thüringen)
Dosierung	nach Geschmack
Geschmack	arteigen, frisch
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit	24 Monate ab Produktionsdatum
Gentechnik	Enthält keine GVO Produkte!
Glutenfrei	Ja
Laktosefrei	Ja
Vegetarisch	Ja
Vegan	Ja

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