Cayennepfeffer ist feines Pulver aus gemahlenen roten Cayenne Chilis

Cayennepfeffer kommt häufig in der lateinamerikanischen und indischen Küche zum Einsatz, auch bei der Herstellung von Tabascosauce, Chilisauce und Currypulver wird er eingesetzt. Mit Cayennepfeffer würzt man auch Suppen, Saucen oder zum abschmecken von Pizza, Pasta und asiatischen Gerichten die einen feurig-scharfen Geschmacksschliff brauchen.
Der Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chilis, die aus getrockneten Früchten der Chilisorte Cayenne gewonnen werden und nicht, wie sein Name es vermuten lässt, aus einer Frucht des Pfeffergewächses. Man nennt ihn Cayennepfeffer oder auch Beißbeere, Cayenne Pfeffer oder Spanischer, bzw. roter Pfeffer. Ursprünglich stammen die Chilis aus Lateinamerika. Doch mittlerweile hat er weltweit Fans und Anbaugebiete gewonnen. Bekannt für ihre feurigen Chili sind China, Malawi, Kenia und natürlich Mittel- und Lateinamerika.

VERWENDUNG

Das besondere Aroma des Cayennepfeffer passt hervorragend zu verschiedensten Gerichten: von Eintöpfen und Aufläufen bis hin zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Suppen, Saucen, Dips, Dressings und Marinaden. Einfach zu allem was eine gute Schärfe bekommen soll.

PRODUKTSPEZIFIKATION
Produktname	Cayennepfeffer
Verkehrsbezeichnung	Reingewürz
Herkunftsland	Indien
Dosierung	nach Geschmack
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit	24 Monate ab Produktionsdatum
Gentechnik	Enthält keine GVO Produkte!
Glutenfrei	Ja
Laktosefrei	Ja
Vegetarisch	Ja
Vegan	Ja