TRS Reisflocken
sind geschälter und gedämpfter Reis, reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Proteinen sowie B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium. Aufgrund ihrer leichten Verdaulichkeit eignen sie sich auch für empfindliche Mägen und die Zubereitung als Babynahrung.
Diese Reisflocken findet Anwendung in Frühstückszerealien, Müslis, Porridge, Suppen, Eintöpfen und Desserts.
Diese mittelgroßen Reisflocken (auch Poha genannt) sind in Ländern wie Indien und Nepal weit verbreitet. Die Reisflocken werden durch buchstäbliches Flachdrücken normaler Reiskörner hergestellt. Was übrig bleibt, ist eine dünne, leicht verdauliche Reisflocke, die sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden kann. Man isst sie roh, zum Beispiel mit etwas Wasser oder Milch, mit etwas Zucker als Snack. Sie können es auch z. B. in den Joghurt zum Frühstück geben. Sie können ihn auch heiß zubereiten und als Reis verwenden, zum Beispiel in einem Nasi-Gericht.
Zubereitung:
- Die Reisflocken in eine Schüssel geben und mit Wasser oder Milch übergießen.
- Einige Minuten einweichen lassen, bis die Flocken weich sind.
- Nach Belieben mit Zucker oder Früchten verfeinern, wenn sie roh serviert werden.
- Für die warme Zubereitung die eingeweichten Flocken in eine Pfanne geben.
- Mit Gemüse und optional Fleisch oder Fisch anbraten.
- Die Zubereitung auch als Suppe genießen, indem Sie Brühe hinzufügen.
| Nährwertangaben | je 100g |
|---|---|
| Energie | 1502 kJ 358 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| -- davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| -- davon Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 7 g |
-
Zutaten:
Reisflocken Allergene:
Hersteller/Importeur:
MTG-Gewürze; Am Poltermühlenteich 3; 09224 Grüna
Herkunftsland:
Indien
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