Bhut Jolokia Red gehört zu den schärfsten Chilis der Welt - sie hatte als erste Chili die magische Eine-Million-SHU-Marke überschritten und hielt den Weltrekord von 2007 bis 2011. Sie stammt aus der Region Assam in Indien und wird dort schon viele Jahre traditionell angebaut und verwendet. Dort wird sie auch je nach Region Bih Jolokia, Naga Morich, Ghost Chili etc. genannt.
In der Küche wird Bhut Jolokia als Gewürz verwendet und dient dazu richtig Schärfe in Curries, Eingelegtes und Chutneys zu bringen. Sie wird gerne in Kombination mit Schweinefleisch oder getrocknetem bzw. fermentiertem Fisch verwendet.
Schärfegrad 550000-850000 Scoville
Die Bhut Jolokia Chili ist extrem scharf. Der Kontakt mit Schleimhäuten und Fingern ist zu vermeiden - von Kindern fernhalten!
PRODUKTSPEZIFIKATION
Produktname
Bhut Jolokia
Verkehrsbezeichnung
Reingewürz
Herkunftsland
Uganda
Schärfegrad
SHU: 550000-850000
Dosierung
nach Geschmack
Lagerung
Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit
3 Jahre
Gentechnik
Enthält keine GVO Produkte!
Hersteller / Imorteur
MTG-Gewürze, Am Poltermühlenteich 3, 09224 Grüna
Kundenrezensionen
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Markus G.,
26.04.2023
Bin sehr zufrieden mit der Ware. Produkt hat ein gutes Aroma! Schön scharf und fruchtig.