Ras el Hanout

Ras el Hanout

Ras el Hanout heißt übersetzt »Herr des Ladens« und gehört zum Standardrepertoire jedes marokkanischen Gewürzhändlers. Der Name ist wohl darauf zurückzuführen, dass die Herstellung der aus bis zu 25 Gewürzen bestehenden Mischung dem Herr des Hauses vorbehalten war.

Unser Ras el Hanout ist eine wahre Aromenexplosion bestehend aus orientalischer Würze, angenehmer Süße und herzhaften Noten, die von einer dezenten Schärfe abgerundet wird. Es eignet sich hervorragend für würzige Fleischgerichte, pikante Eintöpfe, zum Aufpeppen von Couscous und natürlich passt es zu jedem Gemüse. Das Ras el Hanout wird in unserer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man sollte die Mischung erst kurz vor Verwendung in einer Pfanne rösten und dann im Mörser nach Wunsch zerstoßen.

• Zimt und Orangenschale geben eine fruchtig-süße Note
• Chili, schwarzer Pfeffer und Fenchel machen die Mischung pikant und aromatisch
• Würze mit Ras el Hanout Fisch und Fleisch, nordafrikanische Vorspeisen und Couscous oder verfeinere Gemüse.

Zutaten:

Kurkuma, Koriander, Piment, Pfeffer schwarz, Chilipulver, Zimt, Kreuzkümmel, Fenchel, Muskatnuss, Orangenschalen, Sternanis, Ingwer, Kardamom, Bockshornkleesaat, Lorbeerblätter, Gewürze


 

PRODUKTSPEZIFIKATION
Produktname	Ras el Hanout
Verkehrsbezeichnung	Gewürzzubereitung
Herkunftsland	Deutschland
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit	24 Monate ab Produktionsdatum
Gentechnik	Enthält keine GVO Produkte!
Senf und Senf-Erzeugnisse	ja
Umbelliferen	Petersilie,
Glutenfrei	Ja
Laktosefrei	Ja
Vegetarisch	Ja
Vegan	Ja

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