Raucharoma -Buche- ist eine intensive Mischung
die der Wurst ein feines, kräftiges Raucharoma verleiht.
Die Anwendung ist ganz einfach - wenn es nach Buchenrauch schmecken soll gibt man ca. 3-5 g Raucharoma pro kg Wurstmasse dem Brät zu oder man stellt aus 10-15 g Raucharoma pro Liter Wasser eine Pökellake her.
Zugabe: 3-5 g / Kg Wurstmasse, oder 10-15 g pro Liter als Pökellake
Zutaten: Buchenrauch, Siedesalz
Dieses Aromapulver ist in Wasser und Alkohol löslich.
Das Aromapulver ist vegan und ohne tierische Produkte hergestellt.
Pulveraromen von MTG-Gewürze entsprechen der Europäischen Aromenverordnung.
Hinweis:
Ohne Zusatz von: Geschmacksverstärker, Gluten, Lactose, Milcheiweiß, künstliche Farbstoffe, künstliche Konservierungsstoffe.
Allergene:
Ohne deklarationspflichtige Allergene.
