Herkunft

Basilikum stammt ursprünglich aus Indien. Unser Basilikum kommt aus Thüringen von einem kleinen Familienbetrieb.
Über Jahrhunderte ist Basilikum auch in Europa heimisch geworden, Basilikum wird in der italienischen und französischen Küche hoch geschätzt.
Basilikum gibt es in vielfältigen Sorten und ist in zahlreichen Küchen der Erde als Würzmittel anzufinden. In der Antike noch als unglückbringendes Kraut verschrien ist es heute zentraler Bestandteil insbesondere der italienischen Küche. Das im Mittelmeerraum angebaute Basilikum hat ein leicht nelkenartiges Aroma.

Verwendung
zum Würzen von Salaten, Gemüse, z.B. Tomaten und Auberginen, Fleisch- und Fischgerichten, Saucen, Suppen und Kräuterbutter

Basilikum gerebelt wird am Ende oder nach der Garzeit zugegeben. Bei längerem mitgaren verliert Basilikum an Aroma. Vorteilhafter weise wird Basilkum also nicht mitgekocht. Muss Basilikum jedoch bereits am Anfang der Zubereitung beigefügt werden, kann die Gewürzmenge des Krautes wegen des Aromaverlustes auch etwas erhöht werden.

PRODUKTSPEZIFIKATION
Produktname	Basilikum
Verkehrsbezeichnung	Reingewürz
Herkunftsland	Deutschland
Dosierung	nach Geschmack
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit	24 Monate ab Produktionsdatum
Gentechnik	Enthält keine GVO Produkte!
Glutenfrei	Ja
Laktosefrei	Ja
Vegetarisch	Ja
Vegan	Ja