Ottogi Panko Paniermehl ist für seine knusprige Textur bekannt. Es wird oft zum Panieren von Lebensmitteln wie Fisch, Hühnchen, Schweinefleisch oder Gemüse verwendet und ist auch eine beliebte Zutat für frittierte Panaden wie Tempura. Die Panko-Krümel sind größer und luftiger als gewöhnliches Paniermehl und erzeugen beim Braten eine besonders knusprige Textur.