Starterkultur, Typ T-D 66, für 25 kg schnittfeste Rohwurst / 25gr
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für eine schnelle, starke Säuerung auch bei niedrigen Temperaturen.
Für 25 kg schnittfeste Rohwurst.
Verwendung:
Wir empfehlen Nitritpökelsalz, damit die Salami umrötet und eine appetitliche rote Farbe erhält.
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