Wildeinlegegewürz grob

Diese auserlesene Mischung von wunderbaren Gewürzen und Kräutern habe ich von einem alten Jäger aus dem Erzgebirge bekommen.
Dieses Gewürz ist speziell zum einlegen von Wild.
Es verleiht Wild einen fruchtig-würzigen Geschmack.

Tipp: Wild in eine Topf legen, mit Buttermilch übergießen bis es völlig bedeckt ist und 2-3 Eßlöffel von dieser Gewürzmischung 1Kg Wildfleisch und Salz nach Geschmack zugeben. Das ganze für drei Tage stehen lassen und dann wie gewohnt verarbeiten.

Zutaten: Zwiebel, Senfkörner, Pfeffer schwarz, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Koriander, Karottenwürfel, Petersilie, Dill, Nelken, Pastinaken, Lauch, Zimt

PRODUKTSPEZIFIKATION
Produktname	Wildgewürz
Verkehrsbezeichnung	Gewürzmischung
Herkunftsland	Deutschland
Dosierung	nach Geschmack
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit	24 Monate ab Produktionsdatum
Gentechnik	Enthält keine GVO Produkte!
Umbelliferen	Koriander, Karotte, Senfkörner
Glutenfrei	Ja
Laktosefrei	Ja
Vegetarisch	Ja
Vegan	Ja