Paprika edelsüß

Paprika edelsüß aus Spanien kaufen – fruchtiges Aroma und kräftige Farbe

Paprika gehört zu den wichtigsten Gewürzen der herzhaften Küche. Für dieses edelsüße Paprikapulver werden sorgfältig ausgewählte Paprikaschoten aus Spanien verwendet. Das sonnige Klima sorgt für besonders aromatische Früchte mit einer intensiven roten Farbe und einem angenehm fruchtigen Geschmack.

Ursprünglich stammt Paprika aus Südamerika und gelangte erst im 16. Jahrhundert nach Europa. Heute zählt Spanien zu den bekanntesten Anbaugebieten für hochwertiges Paprikapulver und steht für beste Qualität.

Mit 120 ASTA besitzt dieser Paprika eine besonders kräftige Farbintensität und verleiht Ihren Gerichten nicht nur ein vollmundiges Aroma, sondern auch eine leuchtend rote Farbe.

Verwendung von Paprika edelsüß

Paprika edelsüß eignet sich hervorragend für:

• Rindfleisch
• Schweinefleisch
• Kalbfleisch
• Lamm
• Geflügel
• Fisch
• Gulasch
• Schmorgerichte
• Grillfleisch
• Marinaden
• Kartoffelgerichte
• Gemüse
• Kohlgerichte
• Pilze
• Tomatengerichte
• Wurstherstellung
• Grillgewürze

Auch in Bratwürsten, Grillmarinaden und Gewürzmischungen sorgt Paprika edelsüß für ein harmonisches Aroma und eine appetitliche Farbe.

 Tipp vom Fleischermeister

Paprikapulver sollte möglichst nicht in heißem Fett angeröstet werden, da es schnell bitter werden kann. Geben Sie es lieber erst kurz vor dem Ablöschen oder direkt in Soßen, Marinaden oder das Wurstbrät.

 Wussten Sie schon?

Die Qualität von Paprikapulver wird unter anderem mit dem ASTA-Wert angegeben. Je höher dieser Wert ist, desto intensiver ist die natürliche Rotfärbung des Paprikas. Mit 120 ASTA erhalten Sie ein hochwertiges Paprikapulver mit einer besonders kräftigen Farbe und einem ausgezeichneten Aroma.

 Und noch was...

Paprika edelsüß gehört für mich zu den Gewürzen, die in keiner Gewürzküche fehlen dürfen. Ob Gulasch, Grillmarinade oder Bratwurst – ein guter Paprika sorgt nicht nur für die typische rote Farbe, sondern bringt auch eine angenehme Fruchtigkeit mit. Gerade bei der Wurstherstellung achte ich auf eine hohe Qualität, denn nur ein aromatischer Paprika bringt den Geschmack, den man von einer guten Wurst erwartet.