Herkunft

Ingwer wächst in den Tropen und Subtropen hauptsächlich in Asien. Der wichtigste Teil der Pflanze ist die gelbbräunliche Wurzel, die als Gewürz verwendet wird.

Verwendung

Ingwer ist ein vielseitiges Gewürze - vom klassischen Ingwertee bis zur fruchtigen Currysuppe!
Er eignet sich besonders für Wok- und Curry-Gerichte, Fisch, Krustentiere, Meeresfrüchte, Suppen und Nudelgerichte, Kürbis-Eintopf, Japanisches Sushi, Chutneys, Marinaden, Dressings, Fonds und Saucen für Fleisch, Fisch, Gemüse.
Ingwer nutzt man auch zur geschmacklichen Vollendung von Desserts, Apfelmus, Apfelkompott, Backwaren, Sorbets, Cremespeisen, Lebkuchen, Konfitüren mit Apfel, Orange, Quitte, Birne oder Rhabarber.

PRODUKTSPEZIFIKATION
Produktname	Ingwer
Verkehrsbezeichnung	Reingewürz
Herkunftsland	China
Dosierung	nach Geschmack
Geschmack	würzig, süßlich, scharf
Geruch	arteigen, aromatisch Stück
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit	24 Monate ab Produktionsdatum
Glutenfrei	Ja
Laktosefrei	Ja
Vegetarisch	Ja
Vegan	Ja