Kokosblütenzucker

Der beliebte Kokosblütenzucker wird aus dem Saft der erntefrischen Kokosblüte gewonnen. Die natürliche Alternative zu Haushalts- und Rohrzucker überrascht dabei mit seinem süßen, karamelligen Aroma und der Feinheit seiner Zuckerkristalle. Problemlos können diese nicht nur zum Verfeinern süßer und salziger Speisen, sondern auch in Getränken wie Kaffee oder Tee genutzt werden.
Kokosblütenzucker gilt als der neue Trendzucker schlechthin. Immer mehr etabliert er sich hier bei uns in Europa. Unser Kokosblütenzucker stammt aus Indonesien. Die Herstellung des Kokosblütenzuckers folgt einer langen Tradition über hunderte Jahre. Um diesen besonders feinen und hocharomatischen Nektar zu gewinnen steigen die Kleinbauern hoch in die Palmen um die Blüten zu ernten. Das besondere bei der Herstellung von Kokosblütenzucker ist, dass die Blüten immer wieder angeschnitten werden können um den fein süßlichen Nektar zu gewinnen. Am Boden wird der Nektar dann manuell über Holzfeuer aufgekocht und zum feinen Granulat per Hand zerrieben. Diese sehr schonende und manuelle Produktion macht den Kokosblütenzucker zu einem der wertvollsten und teuersten Zucker der Welt. Die Kokospalmen können sehr alt werden und produzieren bis zu 80 Jahren den nahrhaften Nektar.
Diese neue Zuckeralternative hat einen süßen und leicht karamelligen Geschmack und eine leichte braune Farbe. Sanft schmeckt man das Kokosaroma heraus, was dazu verhilft jedes Gericht bei dem man ihn einsetzt eine exotische Note zu verleihen. Vor allem kann man ihn gut zur Herstellung von Smoothies, Cremes, Müslis, Desserts und auch zum Backen oder für feine Schokolade und Pralinen verwenden.

PRODUKTSPEZIFIKATION
Produktname	Kokosblütenzucker
Verkehrsbezeichnung	Kokosblütenzucker
Herkunftsland	Indonesien
Dosierung	nach Geschmack
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit	24 Monate ab Produktionsdatum
Gentechnik	Enthält keine GVO Produkte!
Umbelliferen	keine
Glutenfrei	Ja
Laktosefrei	Ja
Vegetarisch	Ja
Vegan	Ja