Traditioneller Leinendarm zur Herstellung von Rohwurst, speziell für Salami
- Material: Viskose (100%)
- Lagerbedingungen: +7°C bis +25°C, 30% bis 80% rel. Luftfeuchte, etwa 12 Monate haltbar
- Kaliber: 60/40
Verleiht der Wurst einen unverwechselbaren Charakter.
Kann trocken oder nass gefüllt werden.
Sehr gut räucherbar.
Lässt sich sehr gut von der fertigen Wurst abziehen.
