Paprikaextrakt Emulsion flüssig 250g

Paprikaextrakt Emulsion, flüssig, E160c

Bestens geeignet für schnelle Soßen, aber auch um einen kräftigen Paprikageschmack in die Wurst zu bekommen.

• wasserlöslich
• 3000 Farbeinheiten, lichtstabilisiert
• Achtung: vor Gebrauch gut schütteln!

• Dosierung: nach Geschmack bzw. zum Färben 2 g / kg Masse
• Deklaration: Gewürzextraktemulsion (Paprika-(Gewürz-) Extrakt E160c, Zuckeraustauschstoff: Sorbitol E420, Wasser, Emulgator: E471c, Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt <25 ppm Carnosolsäure)

technische Eigenschaften:

• Ursprungsland: Europa (Deutschland)
• Qualität: wasserlösliche Aroma-Emulsion
• Farbe: rot
• Geruch: typisch, würzig
• Geschmack: arteigen, aromatisch, paprikaartig
• Konsistenz: viskose Flüssigkeit
• Inhaltsbestandteile / Produktzusammensetzung: Paprikaextrakt, Sorbitol, Wasser, Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren, Rosmarinextrakt
• Einsatzgebiet: Würzung / Färbung
• Dosierung / Beschränkung: nach Geschmack bzw. gewünschtem Farbton