Porree (Lauch) grün-weiß

Porree grün-weiß kaufen – aromatischer Lauch aus Deutschland

Porree, auch Lauch, Fleischlauch oder Breitlauch genannt, gehört zu den beliebtesten Gemüse- und Würzpflanzen der europäischen Küche. Unser Porree stammt aus Deutschland und überzeugt durch sein kräftiges, würziges Aroma.

Die grün-weißen Lauchstücke verleihen zahlreichen Gerichten eine angenehme, leicht süßliche Zwiebelnote und eignen sich hervorragend zum Kochen, Dünsten oder Mitgaren.

Verwendung von Porree

Porree eignet sich hervorragend für:

• Suppen

• Eintöpfe

• Brühen

• Gemüsegerichte

• Kartoffelgerichte

• Aufläufe

• Soßen

• Fleischgerichte

• Fischgerichte

• Pfannengerichte

• Wokgerichte

• Salate

• Quiches

• Gewürzmischungen

Sein mild-würziger Geschmack harmoniert besonders gut mit Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebeln und vielen Kräutern.

 Tipp vom Fleischermeister

Getrockneter Porree eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe und Brühen. Während des Kochens nimmt er Flüssigkeit auf und entwickelt dabei sein volles Aroma. Für ein besonders gutes Ergebnis geben Sie ihn gleich zu Beginn der Garzeit hinzu.

 Wussten Sie schon?

Porree gehört wie Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch zur Familie der Lauchgewächse. Durch seine milde Würze ist er vielseitig einsetzbar und verleiht zahlreichen Gerichten eine angenehm herzhafte Note.

 Und noch was...

Getrockneter Porree gehört für mich in jede gut sortierte Gewürzküche. Gerade für Suppen, Brühen oder Eintöpfe ist er eine praktische Alternative zu frischem Lauch und jederzeit griffbereit. Sein mildes, würziges Aroma passt zu unzähligen herzhaften Gerichten und sorgt für eine schöne geschmackliche Tiefe.