Der Brühwurstdarm für mittelgroße Sorten

Walsroder Faserdarm F+ mit innen liegender Barriereschicht zur Herstellung von Koch- und Brühwürsten; verschiedene Farben und Kaliber; kein Räuchern notwendig

• hohe mechanische Festigkeit
• wasserdampf- und  sauerstoffundurchlässig
• guter Griff durch matt-rauhe Oberfläche
• für alle Räucherverfahren geeignet
• bei Heißrauch nicht über 75°C räuchern und Rauch feucht halten
• 10 min. in handwarmen Wasser einweichen
• stramm ausfüllen
• fertige Wurst nach dem Brühen langsam abkühlen,

• nicht gleich ins Eiswasser legen