Zimtstangen Cassia -5 Stangen a 8cm pro Tüte

Zimtstangen kaufen – kräftiges Aroma für Küche und Weihnachtsbäckerei

Kaum ein anderes Gewürz weckt so viele Erinnerungen wie Zimt. Der warme, würzige Duft erinnert an Milchreis, Bratäpfel, Weihnachtsgebäck oder einen heißen Glühwein an kalten Wintertagen. Doch Zimt kann weit mehr als nur Süßspeisen verfeinern – auch in der orientalischen und asiatischen Küche gehört er seit Jahrhunderten zu den wichtigsten Gewürzen.

Cassia-Zimt stammt ursprünglich aus Asien und wird dort seit Jahrhunderten als Gewürz verwendet. Im Vergleich zum Ceylon-Zimt besitzt Cassia ein etwas kräftigeres und würzigeres Aroma und ist deshalb besonders beliebt für Glühwein, Kompott oder Schmorgerichte.

Wie alle Gewürze von MTG-Gewürze werden auch unsere Zimtstangen sorgfältig ausgewählt und aromasicher verpackt, damit Sie lange Freude an ihrem vollen Geschmack haben.

Verwendung von Zimtstangen

Zimtstangen eignen sich hervorragend zum Mitkochen und geben ihr Aroma langsam an Speisen und Getränke ab.

Sie passen besonders gut zu:

• Milchreis und Grießbrei
• Apfelmus und Bratäpfeln
• Pflaumen- und Birnenkompott
• Glühwein und Punsch
• Tee und Kakao
• Marmeladen
• Weihnachtsgebäck
• Kuchen und Desserts
• orientalischen und asiatischen Fleischgerichten

Nach dem Kochen kann die Zimtstange einfach wieder entfernt werden.

Tipp vom Fleischermeister

Eine Zimtstange sollte nicht zu lange mitgekocht werden. Bereits nach etwa 10 bis 15 Minuten hat sie einen großen Teil ihres Aromas abgegeben. Für Glühwein oder Tee genügt oft schon eine halbe Zimtstange, damit das feine Zimtaroma nicht zu dominant wird.

Wussten Sie schon?

Zimt wird nicht aus dem Holz des Baumes gewonnen, sondern aus seiner inneren Rinde. Nach dem Schälen rollt sich die Rinde beim Trocknen von selbst zusammen – so entstehen die typischen Zimtstangen.