Brauner Senf
ist schärfer als sein gelber Verwandter und wird neben der Herstellung von Dijon Senf vor allem in der indischen Küche zum Würzen von Curries aller Art benutzt. Es hat einen nussig, karamelligen Geschmack mit einer aromatischen Schärfe. Verwendet wird braunes Senfmehl zum Braten oder Marinieren, Herstellung von Senf, für Soßen und Dips.
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| PRODUKTSPEZIFIKATION |
| Produktname | braunes Senfmehl |
| Verkehrsbezeichnung | Senf braun |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Dosierung | nach Geschmack |
| Lagerung | Kühl, dunkel und trocken lagern! |
| Haltbarkeit | 24 Monate ab Produktionsdatum |
| Gentechnik | Enthält keine GVO Produkte! |
| Umbelliferen | Senf |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Vegan | Ja |
