Fischgewürzsalz für Grill und Pfanne

Das Fischgewürzsalz für deine Fische

Ob vom Grill oder aus der Pfanne, damit der feine Geschmack von Fischen voll zur Geltung kommt, benötigst Du das richtige Fischgewürz.
Mit meinem Fischgewürzsalz habe ich eine feine Komposition speziell für Süßwasserfische gemixt, die den Anforderungen des Grills sowie der Pfanne gerecht werden.
Erlesene Gewürze wie Koriander, Pfeffer, Meersalz und weitere ausgesuchte feine Gewürze bringen den einzigartigen Geschmack von Fisch voll zur Geltung.
Bei dieser Gewürzmischung verzichte ich auf Kurkuma! Die goldgelbe Farbe bekommt der Fisch vom Braten und sollte diese nicht von Kurkuma bekommen.

Tipp: Erst würzen wenn der Fisch fertig gebraten ist und das Gewürz für wenige Minuten einziehen lassen. Kurz vor dem Servieren einige Spritzer frische Zitrone darüber treufeln.
 

Zutaten:

Meersalz, Sellerie, Senf, Rohrzucker, Pfeffer, Estragon, Koriander, geräuchertes Salz, Cayenne, Chili, Gewürze