Currymischung Thailand – fruchtig & mittelscharf

Der rötliche Curry ist in der thailändischen Küche ein fester Bestandteil und kann universell in Gemüse- und Fleischgerichten eingesetzt werden. Die rötliche Farbe kommt von dem höheren Chili Anteil.
Die mittelscharfe Currymischung ist ein würzig-scharfes Currys, hat sich längst in den Küchen von Hobby- und Chefköchen etabliert. Die Currymischung ist im Vergleich zu anderen Mischungen eher mittelscharf. Die charakteristische, jedoch für eine Currymischung eher untypische, rote Farbe entsteht durch einen hohen Anteil an Paprika- und Chilipulver, das dieser Currymischung hinzugefügt wird.
Im Geschmack besticht dieses thailändische Currypulver durch ein leicht fruchtiges Aroma, das durch die Zugabe einer Vielzahl unterschiedlicher Gewürze wie Kurkuma, Chili, Koriander, Bockshornklee, Ingwer, Pfeffer, Lorbeer und anderer Gewürze erreicht wird.

Verwendung

Das Curry kann als Basis für leckere Thai Soßen ebenso verwendet werden wie für exotische Pasten oder direkt als wohlschmeckender Bestandteil delikater Reisgerichte.
Aufgrund der Herkunft passt dieses Currypulver wunderbar zu Gerichten aus der asiatischen Küche, wie etwa frisches Geflügelfleisch mit frisch gemahlenem Pfeffer und verfeinert mit diesem Curry.
In der asiatischen Küche findet dieses Curry Anwendung an vielen alle Speisen und Gerichte, wie etwa herzhafte Fleisch-, Gemüse-, und Geflügelfleischgerichte.
Exotisch geht es natürlich auch: Das Curry kann auch mit Kokosmilch und frischem Gemüse ihrer Wahl verfeinert werden – fertig ist ihr ganz individuelles, vegetarisches Curry-Gericht.

Zutaten:
Kurkuma, Paprika, Chilis, Koriander, Bockshornkleesaat, Zitronenschalen, Knoblauch, Nelke, Ingwer, Pfeffer, Lorbeerblätter, Fenchel, Cardamom, Meersalz, Gewürze

PRODUKTSPEZIFIKATION
Produktname	Curry Thai rot
Verkehrsbezeichnung	Gewürzzubereitung
Herkunftsland	Deutschland
Dosierung	nach Geschmack
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit	24 Monate ab Produktionsdatum
Gentechnik	Enthält keine GVO Produkte!
Umbelliferen	Petersilie, Liebstöckel
Glutenfrei	Ja
Laktosefrei	Ja
Vegetarisch	Ja
Vegan	Ja