Hausmacher Blutwurst Gewürz

Hausmacher Blutwurst selber machen wie früher

Hausmacher Blutwurst gehört zu den traditionellen Kochwürsten, die früher nach jeder Hausschlachtung auf den Tisch kamen. Mit diesem Hausmacher Blutwurst Gewürz gelingt Ihnen eine kräftig gewürzte Blutwurst nach bewährter, handwerklicher Art.

Die Rezeptur orientiert sich an klassischen Hausmacher-Rezepten, bei denen ausgewählte Gewürze den kräftigen Geschmack von Blut und Schweinefleisch harmonisch ergänzen. Pfeffer, Majoran und fein abgestimmte Gewürze sorgen für den herzhaften Charakter einer echten Hausmacher Blutwurst.

Wie alle Wurstgewürze von MTG-Gewürze wird auch diese Mischung aus hochwertigen Rohgewürzen hergestellt. Auf Glutamat, künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe verzichten wir bewusst.

So verwenden Sie das Hausmacher Blutwurst Gewürz

Das Gewürz eignet sich für die Herstellung von Hausmacher Blutwurst im Naturdarm oder im Glas. Die genaue Dosierung finden Sie direkt auf der Verpackung.

Nach dem Wolfen werden Gewürz und Salz sorgfältig unter die Blutwurstmasse gemischt. So verteilen sich die Gewürze gleichmäßig und sorgen für einen ausgewogenen Geschmack.

Passend dazu erhalten Sie bei MTG-Gewürze auch Naturdärme, Pökelsalz und weiteres Zubehör für die Wurstherstellung.

Tipp vom Fleischermeister

Blutwurst lebt von einer gleichmäßigen Gewürzverteilung. Mischen Sie die Gewürze gründlich unter die noch warme Masse, bevor sie abgefüllt wird. So entfalten sich die Aromen optimal und jede Scheibe schmeckt gleich gut.

• 10-12 gr Gewürz / Kg Wurstmasse (nach Geschmack)
• Kochsalz je nach Rezeptur verwenden.
• 250 g sind ausreichend für ca. 25 kg Wurstmasse

Zutaten für hausmacher Blutwurst 1KG: