Thüringer Blutwurst Gewürz

Thüringer Blutwurst selber machen wie bei der traditionellen Hausschlachtung

Die Thüringer Blutwurst gehört zu den bekanntesten Kochwurstspezialitäten Deutschlands. Mit diesem Thüringer Blutwurst Gewürz stellen Sie eine würzige Blutwurst her, wie sie früher bei der Hausschlachtung in Thüringen hergestellt wurde.

Die Gewürzmischung orientiert sich an traditionellen Rezepturen und sorgt für den typisch herzhaften Geschmack einer guten Thüringer Blutwurst. Würziger Pfeffer und aromatischer Thüringer Majoran bilden die Grundlage der Mischung und werden durch ausgewählte Gewürze harmonisch ergänzt.

Unsere Gewürzmischung enthält ausschließlich hochwertige Rohgewürze. Auf Glutamat, künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe verzichten wir bewusst.

So verwenden Sie das Thüringer Blutwurst Gewürz

Das Gewürz eignet sich für die Herstellung klassischer Thüringer Blutwurst im Naturdarm oder im Glas. Die genaue Dosierung finden Sie direkt auf der Verpackung.

Nach dem Wolfen werden Gewürz und Salz gründlich unter die Blutwurstmasse gemischt. Dadurch verteilen sich die Gewürze gleichmäßig und sorgen für den typischen Geschmack einer traditionellen Thüringer Blutwurst.

Passend dazu erhalten Sie bei MTG-Gewürze auch Naturdärme, Pökelsalz und weiteres Zubehör für die Wurstherstellung.

Tipp vom Fleischermeister

Blutwurst sollte nach dem Würzen nicht unnötig lange stehen. Verarbeiten Sie die Masse möglichst zeitnah und mischen Sie die Gewürze gründlich unter. So bleibt das Aroma frisch und verteilt sich gleichmäßig in der gesamten Wurst.

• 6-8 gr Gewürz / Kg Wurstmasse (nach Geschmack)
• Kochsalz je nach Rezeptur verwenden.
• 250 g sind ausreichend für ca. 25 kg Wurstmasse

Zutaten für thüringer Blutwurst 1KG: