Mischkultur für veganen Joghurt
Vege 003 ist eine vegane Kultur für die Herstellung von Joghurt aus Pflanzenmilch.
- vegane Joghurtkultur
- geeignet für Soja- und Nussbasis
- frische, milde Säure
- robuste Säuerung
- hohe Textur
Produkt: Joghurtkultur
Bezeichnung: Vege 003
Dosierung: 1 Tüte für 100 L Milch / 1 Messlöffel o. eine Messerspitze Kultur pro 5 L Milch
Zusammensetzung: Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Lactobacillus paracasei Lactobacillus acidophilus (NCFM®) Bifidobacterium lactis (HN019™
Eigenschaften:Mild säuernde Kultur zur Herstellung von Weichkäse im Typ Halbstabilisé
Lagerung: bei max. 4°C
Inhalt: 20 DCU
Die Kultur auf die Milch streuen und 5 min. akklimatisieren lassen, erst dann verrühren!
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