Cumeo Pfeffer - Grapefruit Pfeffer vom Himalaya Nepal
stammt aus dem nepalesischen Teil des Himalaya Gebirges. Er wird nicht kommerziell kultiviert und ist als Wildsammlung entsprechend rar.
Das sehr intensive Aroma nach Zitronenmelisse und Grapefruit passt hervorragend zu asiatischen und karibischen Geflügel- und Fischgerichten. Es harmoniert gut mit Kokosmilch und fruchtigen Soßen und kann auch zum Verfeinern von Desserts verwendet werden.
Verwendung:
Der Cumeo Pfeffer ist sehr ergiebig und sollte entsprechend zurückhaltend eingesetzt werden. Er lässt sich in Mühlen mit Keramikmahlwerk zerkleinern, schmiert aber etwas. Besser mit dem Mörser zerkleinern.
| PRODUKTSPEZIFIKATIONEN | |
| Produktname | Cumeo Pfeffer |
| Verkehrsbezeichnung | Reingewürz |
| Herkunftsland | Nepal |
| Dosierung | nach Geschmack |
| Lagerung | Kühl, dunkel und trocken lagern! |
| Haltbarkeit | 24 Monate ab Produktionsdatum |
| Gentechnik | Enthält keine GVO Produkte! |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Vegan | Ja |
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