Herkunft

Pfeffer: sind die Früchte der in Indien heimischen Pfefferpflanze.
Die bedeutendsten Anbaugebiete sind heute Indien, Brasilien und Indonesien.

Allgemeines

Die Beeren sind zunächst grün und werden in reifem Zustand rot.
Der Unterschied liegt im Zeitpunkt der Ernte und der Verarbeitung.
Der schwarze, scharfe Pfeffer stammt von noch nicht ganz reifen Früchten. Gleich nach dem Pflücken trocknet man die Körner in der Sonne, bis sie außen runzlig und schwarzbraun sind.

Verwendung

Pfeffer war und ist ein Allerweltsgewürz.
Gemahlene ganze schwarze oder weiße Körner kann man praktisch für jedes Gericht verwenden.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
Produktname	schwarzer Pfeffer
Verkehrsbezeichnung	Reingewürz
Herkunftsland	Brasilien
Dosierung	nach Geschmack
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit	24 Monate ab Produktionsdatum
Gentechnik	Enthält keine GVO Produkte!
Glutenfrei	Ja
Laktosefrei	Ja
Vegetarisch	Ja
Vegan	Ja