Woran erkennt man hochwertige Gewürze?

Hochwertige Gewürze erkennen Sie bereits beim Öffnen der Verpackung. Sie besitzen ein intensives Aroma, eine kräftige Farbe und einen natürlichen Duft. Je frischer ein Gewürz ist, desto mehr ätherische Öle enthält es – und genau diese sorgen für den typischen Geschmack Ihrer Speisen.

Bei MTG-Gewürze achten wir auf sorgfältig ausgewählte Rohgewürze und eine schonende Verarbeitung. Viele unserer Gewürze werden in unserer Gewürzmanufaktur in Chemnitz selbst vermahlen und anschließend von Hand abgefüllt. So bleiben Geschmack und Aroma bestmöglich erhalten.

Warum verklumpen manche Gewürze?

Paprika, Knoblauch, Ingwer oder Muskatblüte enthalten von Natur aus viele ätherische Öle. Deshalb können diese Gewürze in der Verpackung leicht verklumpen.

Das ist kein Qualitätsmangel – ganz im Gegenteil. Eine leichte Klumpenbildung zeigt häufig, dass auf Rieselhilfen verzichtet wurde und die Gewürze ihren natürlichen Ölgehalt behalten haben.

Ganze, geschnittene oder gemahlene Gewürze – was ist der Unterschied?

Ganze Gewürze besitzen die längste Haltbarkeit und behalten ihr Aroma besonders lange. Sie eignen sich hervorragend zum frischen Mahlen oder Mörsern.

Gemahlene Gewürze sind sofort einsatzbereit und entfalten ihr Aroma besonders schnell in Suppen, Soßen, Fleischgerichten oder Marinaden.

Geschnittene Kräuter wie Majoran, Oregano oder Basilikum eignen sich ideal zum Kochen, Schmoren oder als aromatische Ergänzung vieler Gerichte.

Gewürze richtig lagern

Damit Gewürze möglichst lange ihr volles Aroma behalten, sollten sie kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung in einer gut verschließbaren Gewürzdose.

Bei richtiger Lagerung bleiben ganze Gewürze oft mehrere Jahre aromatisch. Gemahlene Gewürze und geschnittene Kräuter sollten möglichst innerhalb von zwei bis drei Jahren verbraucht werden, damit Geschmack und Duft optimal erhalten bleiben.

Gewürze online oder direkt in Chemnitz kaufen

Alle Gewürze und Kräuter aus unserem Onlineshop erhalten Sie auch in unserem Lagerverkauf in Chemnitz-Grüna. Dort können Sie unser Sortiment in Ruhe entdecken und sich persönlich beraten lassen.

Ob Pfeffer, Paprika, Kräuter oder exotische Gewürze – bei MTG-Gewürze finden Sie hochwertige Qualität für Hobbyköche, Grillfreunde, Hobbyfleischer und Profis.

Ich würde noch einen Abschnitt ergänzen, weil er dein Alleinstellungsmerkmal ist.

Den gab es auf deiner alten Seite, aber er war etwas versteckt. Ich würde ihn so formulieren:

Warum wir noch auf traditionellen Gewürzmühlen mahlen

Viele unserer Gewürze werden auf bewährten Gewürzmühlen schonend vermahlen. Durch die vergleichsweise niedrige Drehzahl entsteht deutlich weniger Wärme als bei modernen Hochleistungsmühlen. Dadurch bleiben die wertvollen ätherischen Öle und das natürliche Aroma der Gewürze bestmöglich erhalten.

Für uns bedeutet Qualität nicht, möglichst schnell zu produzieren, sondern Gewürze herzustellen, die durch ihren intensiven Duft und ihren vollen Geschmack überzeugen.